文明服務員提醒

“吃多少點多少”

不過，有人浪費，也有不浪費的人。記者調查發現，若是招待宴請，為了表現出誠意和熱情，總會超出范圍地有意多點幾道菜，“寧可剩著，也不能每盤都清空，讓人覺得小氣。”但如果是家庭聚餐、熟人小聚，點菜都比較理性，“能吃多少點多少”，基本不會浪費。

昨晚6點多，湖濱北路一家餐廳，靠門的一張餐桌前，陳先生正在點菜。一家三口，周末在外用餐，他點了5個菜，服務員馬上提醒：“您點的菜品大致夠了，如果不夠，可以吃完再點，避免浪費嘛。”

另外一桌的廖女士一家四口用餐，他們很自覺地點了五菜一湯。“一般來說，四個人點五個熱菜和一個湯，如果是兩個人，三個熱菜和一個湯就正好了。”服務員小毛告訴記者，根據他們日常的點餐來看，這樣的量就差不多足夠吃飽，并且也不至于剩下很多菜需要打包。

中老年人成打包主流人群

“服務員，拿兩個打包盒。”經營飯店多年的方老板說，一般飯店里這樣喊服務員的，都是一些中老年人，20多歲的小青年都是吃完飯就結賬走人的，極少打包。

昨天中午，正值周末，記者在來到白鷺洲附近的一家飯店。記者在大廳里觀察了一下，來此就餐的多是個人消費，以家庭用餐或朋友請客為主。半個小時的時間里，有5桌顧客結賬，其中2桌主動向服務員要了打包盒將剩菜打包；1桌因為點菜適中，基本沒有剩菜；另外2桌是年輕人用餐，結賬完就走人了，桌上還剩了近1/3的菜。

記者調查發現，中老年人因為節約，成為打包的主流人群。20多歲的年輕人往往是結賬后就走，不會在乎桌上還剩下多少菜。

“打包的飯菜口味不佳，況且打包后我們又不一定能及時回家放進冰箱。”23歲的林辰說。