樂見其成市商務局稱會給予相應支持

“如果業(yè)界能合力形成一條街，我們肯定是樂見其成，并給予必要的推動。”昨日，廈門市商務局相關(guān)負責人表示，廈門老字號是城市的名片之一，如果在推進過程中有需要，會給予相應的協(xié)調(diào)和支持。

導報記者了解到，目前廈門市商務局方面并沒有特別針對老字號的相應規(guī)劃或扶持，但有一種針對特色商業(yè)街模式的扶持政策，對于符合規(guī)范的特色街，市、區(qū)、街道各級會共給予最高50萬元的扶持資金。

有業(yè)內(nèi)人士分析稱，廈門老字號一條街能否真正形成，關(guān)鍵還是看選址和市場氛圍。

在選點問題上，一種是政府層面推動，這一般需要由區(qū)或街道主導；另一種就是市場經(jīng)營者自己規(guī)劃組建，比如臺灣食品一條街，就是思明區(qū)政府推動的結(jié)果；而各種商圈內(nèi)的特色街就是市場自身探尋的結(jié)果。“關(guān)鍵要看效益，如果能夠形成很好的氛圍，我們會想辦法在后續(xù)進程中給予更多的扶持。”廈門市商務局上述負責人表示，類似于老字號一條街這樣的特色商業(yè)街，廈門出現(xiàn)過不少，但很多一兩年后都名存實亡，主要是后期沒有很好地管理和規(guī)范。

成功案例

紅火的外地老字號一條街

●杭州河坊街老字號一條街：目前已匯集胡慶余堂、王星記、張小泉、西泠印社、北京同仁堂、上海功德林等老字號百余家，商務部等正式授牌的中華老字號企業(yè)近30家，形成中醫(yī)藥、民俗、餐飲、土特產(chǎn)、藝術(shù)品老字號與現(xiàn)代商業(yè)共同繁榮的面貌。

●廣州老字號一條街：2013年12月28日正式在北京路北段開市，該路段短短150米的距離聚集了廣州酒家、寶生園、皇上皇等16家老字號企業(yè)。目前，廣州老字號一條街將在首期成功的基礎(chǔ)上興建二期，二期將于明年12月底完成。

各界聲音

建“老字號一條街”是個好主意

●朱獎懷（廈門市人大常委會委員、民盟市委副主委）：廈門老字號基本上都是中小微企業(yè)，如何扶持這些老字號，希望政府能夠重視。能夠給出一定的扶持政策。

對老字號來說，它們需要能夠展示自己的平臺。現(xiàn)在不少老字號都希望能夠打造老字號一條街，這個主意很好。廈門有臺灣食品一條街，可是為什么偏偏沒有廈門人自己的老字號一條街？如果能夠?qū)⒗献痔柤性谝粭l街里，不僅對老字號的提升能夠帶來幫助，也能讓來廈游客了解廈門古早的商業(yè)文化。

●洪卜仁（廈門知名文史專家）：老字號是避免一個城市商業(yè)文化千市一面的亮點，支持、保護老字號也是對城市文化和歷史脈絡(luò)的傳揚。廈門老字號要抱團形成一條街，可以探索和嘗試，但這種方式并不是絕對有效的。

其實，在廈門也曾經(jīng)有人將一些老字號集中在一個場所經(jīng)營，但后來效果并不理想。說到底，老字號能否生存和發(fā)展，關(guān)鍵還是市場來選擇。像那種市場自發(fā)形成的特色商業(yè)街，一般會更具有生命力。所以，在建設(shè)老字號一條街時，還是要多考慮市場因素，而非完全依賴外力的推動。

●黃榮華（黃則和傳承人、董事長）：現(xiàn)在的老字號比較分散，外地游客無暇一一逛遍，如果形成一條街，就可以讓他們集中領(lǐng)略廈門的特色產(chǎn)品。

在地點的選擇上，我認為不要離老市區(qū)太遠，這樣可以和城市底蘊結(jié)合起來，像福州的三坊七巷其實就不錯，我們在那也開了一家分店，人氣很好。

最重要的是，進入一條街的商家，一定要有相應的標準來約束，品質(zhì)上嚴格把關(guān)，形象上也要突出特色，這樣才能讓廈門老字號的品牌越來越響。