張克堅透過手掌卷成的圓孔，觀察蟹肉長得如何 廈門晚報訊（記者 顏梅麗)“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。”又到一年一度的品蟹時節，一只只鮮美的螃蟹，是如何走進您的餐桌的？昨日，記者走進翔安東園社區，探訪螃蟹養殖戶，為您揭秘個大肥美的螃蟹是如何養成的。 “我養的海蟹品種一年也就秋季收成一次。”養殖戶張克堅說，當地養殖的螃蟹一般是農歷五月放苗，秋季開始收成。因為今年收成不錯，他被村民稱為“螃蟹王”，但他說，自己一開始也是虧多賺少，久經摸索后才找到門道。 |
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