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按照國務院食安辦的部署，廈門正在推動創建國家食品安全城市試點工作。為實現食品安全整體狀況良好、食品安全工作落實到位、公眾滿意度顯著提升三大創建目標，市政府要求廈門各區，以“四個最嚴”，即最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，抓好食品安全工作。

記者從近日召開的創建食品安全城市現場推進會上獲悉，為提升廈門食品安全追溯和風險防控能力，今年以來，市市場監督管理局不斷加強食品安全追溯體系建設，以流通環節為節點，向上游生產環節延伸，推動同安食品輕工業園120家企業試點建設電子追溯系統，并向下游餐飲環節擴展，將84家酒店納入系統。《廈門市餐廚垃圾管理辦法》等一批與食品安全有關的規章制度也在制定當中。

食品生產企業接受檢查。

學校食堂接受檢查。

廈門日報訊(文/圖 記者 陳泥 通訊員劉偉程)創建國家食品安全城市，必須發動各區精準發力、齊頭并進。今年以來，思明區推進餐飲示范街試點工作，擬在年內建設6條餐飲食品安全示范街；湖里區組織多部門，聯合整治農貿市場內私屠濫宰及銷售私宰肉行為；集美區實施以校園、企業食堂食品安全為監管重點的治理；海滄區啟動實施中小學及幼托機構食品安全“明廚亮灶”工程；同安區在食品輕工業園試點推行食品生產環節電子追溯系統；翔安區著力開展農村食品安全“掃雷行動”。廈門創建食品安全城市工作在各區按照部署有序推進，并已取得階段性進展。

食品安全是一項民生工程、民心工程。2016年廈門市12項為民辦實事項目中，市委、市政府把“加大食品安全監測力度，創建國家食品安全城市”列為第一項，作為頭等大事來落實。記者獲悉，2015年省、市兩級監管部門對廈門市食品安全抽檢合格率分別達到98.29%、96.01%，食品安全總體繼續保持穩中向好態勢。近日，廈門在同安召開國家食品安全城市創建工作首場現場辦公會。會議透露，隨著“國家食品安全城市”創建工作的推進，廈門還將加大對食品安全的監督檢查力度，為餐桌安全“保駕護航”。